チャイ

チャイ

こんばんは。

インドが収まらないので前回の

インドカレー2019

に続いて

インド感のある事します。

チャイです。

液体。

まずスパイスを潰す。

カルダモンとシナモンとクローブは大事なので入れます。

後は変な葉っぱとか種みたいなやつを気分で入れましょう。

大体潰れたら水で煮ます。

ゴミにしか見えねえけど良い香りです。

そういえば生姜も入ってます。

沸騰してきたら紅茶の茶葉を入れ

ミルクを入れます。

お好みで砂糖も入れてかき混ぜつつ沸騰させたり火から下ろしたりするといずれ出来ます。

茶漉しでスパイスと茶葉を濾しつつカップに注げば完成。

インドの香りがして美味しいです。

スパイスを自分で挽いて入れると手間はかかるけど本格的な味が楽しめます。

そんなに難しいものではないのでみんなも作ると良い。

ちなみに今回の材料

紅茶の茶葉4g

水100ml

ミルク200mm

カルダモン2粒

クローブ4粒

シナモンスティック2cmくらい

生姜チューブ2cmくらい

あと適当な葉っぱとかで作りました。

オススメ。

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