この前書いた濃厚なチャイのレシピがかなり好評だったので別の方向のチャイレシピも考えてみる
この前のレシピはどちらかというと味にこだわって手間をかけたもの
今回はもっと雑でそこそこおいしいやつにしましょう、簡単なのが一番いいんだから
簡単なマサラチャイのレシピ
材料 (2人前)
スパイス類
上から時計回りに
- 生姜スライス 2枚
- クローブ 2粒
- カルダモン 2粒
- シナモン 2cm
その他
- 茶葉 小さじ山盛り2
- 牛乳 200ml
- 水 200ml
- 砂糖小さじ2～気がすむまで
作り方
1.全部入れて煮る
沸いて茶色くなったら完成
漉して飲もう！
あっさりとして飲みやすい
ミルクティーの奥にほのかにスパイスが香ってくる
スパイス中毒の人たちには物足りないかもしれないがマグカップでゴクゴク飲むならこれくらいの方がいいんじゃなかろうか
なにより簡単でそこそこの味になるというのが良い、コスパ抜群
少し手間をかける気持ちがあるならカルダモンはこんな感じで割いてあげるといいです
もっとインドになりたい人は乳鉢で全部のスパイスを潰そう
使うスパイスも4種類だけでスーパーでも揃うようなやつなのでかなり楽
しかし飲み続けているうちに味にこだわりたくなってきて大量にホールスパイスを買うことになるだろう、アンビカに走れ
ちなみにピンクペッパーを少しかけると見た目が華やかになる
香りの相性もいいと思うので気になる人はお試しください
